Natrium

Ungefär en tredjedel av kroppens samlade natriumreserv är lagrad i benstommen. Resten finns upplöst i blodet och vävnadsvätskan. Tillsammans med klor och kalium upprätthåller det vätsketrycket och den viktiga elektrolytbalansen. Det främjar elimineringen av koldioxid och har en alkaliserande effekt på syra-basbalansen. Det har en avslappnande inverkan på musklerna och främjar utsöndrandet av magsyra. Brist på natrium kan vid mycket kraftig värme leda till värmeslag genom att man förlorar så mycket salt genom svettningen. I mindre drastiska fall kan det förekomma sänkt blodtryck, utmattning, kramp, illamående, yrsel och uppkastningar. Natrium finns i havssalt. Normalt täcks behovet fullständigt genom kosten utan extra saltning av maten