Molybden

Molybden förekommer i mycket små mängder i alla celler. De högsta koncentrationerna finns i lever, mjälte och njurar. Molybden ingår tillsammans med järn i ett enzym som katalyserar ombildandet av urinämne till urinsyra. Det medverkar till att fluorid lagras in i tandemaljen och skyddar på så sätt mot kariesangrepp. Molybden motverkar kopparförgiftning. Molybdenbrist kan medföra tand- och njurskador. Molybden finns i fullkornsprodukter, vetegroddar, melass, solrosfrö, ägg, bönor, linser och lever.